<インド・バドラ・ベッダダカン> インド南西部にあるカルナータカ州チックマガルールにある、生産者ヤコブ・マンメンさんのコーヒーをご紹介いたします。 インドコーヒーの80％がカルナータカ州産です。 以前はマイソ […]

アーモンドやミルクチョコ思わせる風味と、ナッツのような風味が特徴です。 ゆっくりトロリとした質感が、後味に心地よく広がります。 クルゼイロ農園での主な栽培品種は、イエローカトゥアイ、この品種をナチュラル・プロセスでご紹介 […]

ブラジル・セルトン カルモ・デ・ミナス地区の優良農園「セルトン」のご紹介です。 ブラジルの優良産地カルモ・デ・ミナス。当地でのコーヒー栽培には100年を超える歴史がありま す。 そして、その長い歴史の中で最初にコーヒー栽 […]

2017年1月12日訪問 ケニアでは小規模生産者が多く、「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的ですが今回ご紹介するこちら。ニエリ・ […]

暑い夏は、さっぱりとしたコーヒー、だけどコクも欲しい。 カフェ・エバーグリーンはそのようなコーヒーに仕上げました。 コクといっても深煎りのようなガツンとくるコクではなく飲んだ時に感じるボディの厚さです ね。 舌の上にとろ […]

明るく元気な’ひまわり’をイメージして 作った中煎りのブレンドです。 オレンジやグレープを思わせる風味があり冷めるとミルクチョコのような風味も顔を出してきます。後味さっぱりとした明るいイメージのブレンです。 深煎りは苦手 […]

ホットでも冷たくしてもおいしい、万能型ブレンド　ラグーンカフェ。 ダークチョコやカカオを思わせる風味と、厚みのある舌触りの深煎りです。 使用している豆は、コロンビア、エルサルバドル、ブラジル。 コロンビアとブラジルはこの […]

<ペルー・ラス・ピリアス> ペルーはコ世界有数の生産量と良質なものも多いことで近年注目されている生産国です。 ペルーの優良産地として知られるカハマルカからラス・ピリアスコミュニティの豆が入荷しました。 このロ […]

<グアテマラ・ラ・ベイヤ> グアテマラ・エル・プログレソ県ラス・ミナス山脈、標高1600ｍに農園は位置しています。 オーナーのテオ４世さんはこの地で何世代にも渡ってコーヒーを栽培している家族の4代目です。 コ […]

＜7月30日入荷予定です。お待たせしてすいません＞   ゴー！ゴー！オリジナルのリキッドアイスコーヒーです。 ホンジュラスとコロンビア、それぞれの深煎りがブレンドされています。 １L、無糖。冷やしてお飲みくださ […]