ハロウィーンにちなみブレンドを作りました。ネーブルオレンジやミルクチョコを思わせる風味があり、すっきりと上品で甘い後味が特徴の中煎りのブレンドです。 このハロウィーンブレンドは、中煎りでネーブルオレンジなどを思わせる風味 […]

ブラックベリーやグレープ、プルーンを思わせる風味。ミルクチョコのような甘さ。とろりとした舌ざわりと広がる余韻 約10 年前 、 夫を亡くした Isaura Martinez 氏は 、 6 ha のコーヒー農園をどう維持し […]

深煎りでまろやかな口当たりのブレンド　【スターダスト】は、ゴー！ゴー！の開店以来、秋になると 登場してくるブレンドです。   昨年、あるゴー！ゴー！のお客さんに言われました。 「この前小学生の息子と２人、キャン […]

  セロ・アルトマイクロミルは、コスタリカの優良コーヒー産地のひとつであるセントラルバリー地域に位置しています。 同マイクロミルは2006 年に設立されました。 しかし、設立後まもなくして、ミルのシニアアドバイ […]

<グアテマラ・エル・プルテ> このエル・プルテ農園は、グアテマラシティより南に約20kの比較的街に近く、 アクア火山を望みグアテマラシティが眼下に見える素晴らしい場所に在ります。 オーナーのパブロさんは、この […]

アイスコーヒーＢＡＧを1個水1リットルに１日つけておくだけで 甘くてなめらかなアイスコーヒーが出来上がります。 作り方は本当に簡単です。 アイスコーヒーＢＡＧを1個水1リットルに１日つけておくだけです。 12時間以上はつ […]

コーヒー発祥の地として知られる「エチオピア」。 「コーヒー」の語源は、エチオピアのコーヒー栽培地の中でも「カッファ」と呼ばれる地域に由来していると言われ、コーヒーの成 育にふさわしい1,300～2,500ｍの標高、 肥沃 […]

キアマイナ・ファクトリーはケニア中央のニエリ・カウンティに位置しています。 小規模生産者が多いケニアでは、「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場に納められた多数の小規模生産者のコーヒーからひとつの ロットが作られるのが一般 […]

  ゴー！ゴー！のオリジナル　カフェオレベースです。 加糖タイプの濃いめのコーヒーがベースになっています。 牛乳で3～4倍に希釈すれば、本格的なカフェオレが簡単に出来上がります。 加糖タイプなので、プリンやティ […]

アーモンドやミルクチョコ思わせる風味と、ナッツのような風味が特徴です。 ゆっくりトロリとした質感が、後味に心地よく広がります。 ブラジル・サマンバイア農園は、ブラジル最大の都市サンパウロから、 北北西に300kmに位置す […]