６月17日は父の日ですね！一年に一度、コーヒー好きの父さんに美味しく飲んでいただきたく 父の日ブレンドを作りました。チョコレートを思わせる風味があり、キャラメルのような甘さ が印象的です。 母の日ブレンドとはうってかわっ […]

ケニアでは小規模生産者が多く、「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、 多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的ですが、 今回ご紹介するこちらのロットは単一農園のコーヒー […]

アイスコーヒーＢＡＧを1個水1リットルに１日つけておくだけで 甘くてなめらかなアイスコーヒーが出来上がります。   作り方は本当に簡単です。 アイスコーヒーＢＡＧを1個水1リットルに１日つけておくだけです。 1 […]

<グアテマラ・エル・プルテ> このエル・プルテ農園は、グアテマラシティより南に約20kの比較的街に近く、 アクア火山を望みグアテマラシティが眼下に見える素晴らしい場所に在ります。 オーナーのパブロさんは、この […]

  2017年カップオブエクセレンス第1位受賞豆　ブルンディ・キビンゴの入荷です。 グレープ、ブルーベリー、ピーチの風味とジャスミンを思わせる香り。 とろりとした舌触りと華やかで厚みのある味わい。 キビンゴ生産 […]

アーモンドやミルクチョコ思わせる風味と、ナッツのような風味が特徴です。 ゆっくりトロリとした質感が、後味に心地よく広がります。 ブラジル・サマンバイア農園は、ブラジル最大の都市サンパウロから、 北北西に300kmに位置す […]

  今年の冬は寒かったですね。 ここ水戸の真冬は朝、氷点下５度ぐらいまで下がり とても寒い毎日でした。 それだけに春が待ち遠しかったです！ そんな、待望の春を思わせるような花の香りと やわらかでスムースな飲み口 […]

アニバーサリーブレンド200g　＋　コスタリカ・シン・リミテス200ｇ ￥2,800→2,500     ＜内容＞ コスタリカ・シン・リミテス コスタリカの首都サン・ホセより、ニカラグア国境に向けて3 […]

＜16thアニバーサリーブレンド＞ ダークチェリー、ビターキャラメルを思わせる風味、なめらかな口当たり。深煎りですが、花を感じさせる風味もあります。     2002年4月30日にゴー!ゴー!は開店し […]

<農場訪問：ホンジュラス・レイナ・メルセデス>   2017年3月に訪問しました。 ホンジュラスの首都、テグジガルパからグアテマラとの国境に向かって北西に約１００ｋｍ の所に位置する、インティブカ県 […]