ペルー・ラ・グアバ

256
  • 新着商品
商品番号:256

ペルー・ラ・グアバ

豆or粉
在庫状態:在庫有り
¥1,400(税別)
只今お取扱い出来ません
数量
  • レビュー( 0 )

ログインしてレビューを書く事ができます。

ログインする

お客様のレビューをお待ちしています。

ダークチョコ、ビターキャラメルを思わせる風味。厚みのある舌触りとスパイシーな後味。  

<ペルー・ラ・グアバ>

農園主の ノエ・アバルカ・ビジャヌエバさんは、奥さまとお子さんとともにコーヒーを生産しています。

家族は地元の材料を使用してドライミルとウェットミルを組み立てました。

コーヒーは発酵タンク内で12〜14時間発酵され、パラボリック乾燥機で10〜15日間乾燥されます。

ダークチョコ、ビターキャラメルを思わせる風味。厚みのある舌触りとスパイシーな後味。

マンデリン等深煎りのガツンとくるコーヒーがお好きな方にお勧めです!

 

 

国:ペルー共和国

地域:カハマルカ県 ウアバル

生産者:ノエ・アバルカ・ビジャヌエバ

農園:ラ・グアバ

標高:1,800m

品種:ブルボン、ティピカ

生産処理:水洗式

パラボラ式乾燥台とパティオでの乾燥(10~15日間)

収穫時期:9月~10月