マンデリン
スマトラ島北部アチェ産、しっかりとした深いコク
通称マンデリンと呼ばれるスマトラ島のコーヒー。大地の土を思わせるエキゾチックな風味が魅力的です。 今回ご紹介するロットは、スマトラ島アチェ・タケンゴン地区の複数の有機認証小規模の農家によって生産されたロットです。
地域 インドネシア
地区 アチェ州 タケンゴン
生産者 複数の小規模生産者
標高 1000m-1500m
品種 複数種
生産処理 セミウォッシュト
焙煎度合い 深煎り
風味 ダークチョコレート、しっかりとした深いコク
