コスタリカ・エル・アルティプラノ
レッドアップルを思わせる風味、キャンディーのような後味の甘さ
当農園主のGilberto 氏は、農学者としてコーヒー栽培に 40 年間の知識 と経験を持っています。
農学者をリタイアし 72 歳になった現在は、自らコーヒー農園を営んでおり、現在では 5 つの 農園を管理しています。
5つの 農園の面積は、計 18ha に及び、本農園 El Altiplanoで栽培している Caturra , Catuai に加え、 Catigua , H15,H16 も栽培しています 。
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Fertipellet Organic+Chemical の合わせ肥料で施肥回数を 削減 できる肥料
目まぐるしく変化するコーヒー相場、気候変動による生産国への影響を避けられない昨今において、 原料確保が困難になると想定されています。
このSMS では、生産者への農業技術や融資、認証取得などの様々な支援を通し、品質・生産性向上を図り、持続的なコーヒー生産を実現させるための取り
組みを行っています 。
フーリーウォッシュト
| 小規模生産処理場（マイクロミル） |
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| マイクロミルの標高 | 1,600m |
| 農園 | エル・アルティプラノ農園 |
| オーナー/生産者 |
ギルバート・ロハス・キュベーロ |
| 地域 |
ウエストバリー |
| 小地区 |
ｱﾗﾌｴﾗ 州 ﾅﾗﾝﾎ ｼﾘ･ｽｰﾙ |
| 標高 |
1,600m |
| 農園面積 |
6ヘクタール |
| コーヒー栽培面積 |
6ヘクタール |
| 当該ロットの品種 | カトゥーラ、カトゥアイ |
