スペシャルティコーヒーを購入する際、どのコーヒーから購入したら良いかわからない方が多いと思います。
そこで、用途別におすすめの選択を書いておきます。
初心者の方
まず、スペシャルティコーヒーを初めて購入する方へのおすすめです。
もし、器具を購入していない場合は、フレンチプレスの購入をおすすめします。ペーパードリップでも十分に美味しいコーヒーは楽しめるのですが、コーヒーを淹れるのに技術を必要とせず、スペシャルティコーヒーの旨味成分とも言えるコーヒーオイルを余すことなくお楽しみいただけるフレンチプレスの方がオススメです。
使い方は、美味しいコーヒーの淹れ方に書いています。
お店の場合は店員に聞いてみたり、試飲できたりするかと思いますので、通販の場合は、そうはいきません。そこで、飲み比べ商品などのお試しの商品を購入し、どのコーヒーが自分の舌に一番あっているのかを確認するのが良いでしょう。
中には、飲み比べが面倒だ、いつも飲んでいるコーヒーよりもとにかく美味しいコーヒーが飲みたいと言う方もいらっしゃるでしょう。その場合は、その店舗で一番売れ筋のブレンドを購入すると良いと思います。多くの人に支持される商品は、その店のスタンダードと言える味わいだからです。
ゴーゴーの場合は、陽だまりカフェが安定した人気商品です。深煎りでスイーツに合うコーヒーです。
とにかく美味しいコーヒーを楽しみたい。
美味しいコーヒーを楽しみたい方におすすめなのは、なんと言ってもカップオブエクセレンス受賞のコーヒー豆です。カップオブエクセレンスとは、各国で開催されるその国の最高のコーヒー豆を決める大会で、受賞したコーヒー豆は味わいや香りも保証されていると言っても過言ではありません。
ゴーゴーでは、カップオブエクセレンスのコーヒー豆を仕入れると、他のコーヒー豆よりもはやく無くなります。
カップオブエクセレンスは、国や年によってロゴは異なりますが、コーヒーカップをイメージしたロゴは、その受賞した豆の証明になります。
豊かな味わいを楽しみたい。
様々なコーヒーの味わいを楽しみたい、探検したいと言う方は、シングルオリジンのコーヒーを購入するのが良いでしょう。
シングルオリジンとは、生産している農場がわかるコーヒー豆です。通常の一般的なコーヒー豆は、先物取引で取引されており、生産単位は国です。
お米で考えるとわかりやすいですが、日本のお米と言うよりも、新潟のお米。新潟のお米というよりも、特定の優良な農家さんのお米。
品質の高いコーヒー豆は、この生産地ではなく、生産農場がわかるコーヒー豆です。農産物は、生産方針、土壌、気温が違う環境で育てられたものが混ざると、食味が急激に落ちます。コーヒー豆の例外ではないからです。
生産者それぞれが切磋琢磨して栽培したコーヒー豆は、同じ生産農場でも年ごとに環境が異なりますので、味わいが変化します。そのため、同じ農場のコーヒー豆でも、その年その年の味わいを楽しむことができます。
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