コーヒー・ア・ゴー!ゴー!はこんなお店です

コーヒー・ア・ゴー!ゴー!は、茨城県水戸市にある、コーヒー豆の小売店です。

カフェではありませんが、テイクアウト用 コーヒーはあります。店内、試飲のコーヒーを飲み比べながらゆっくりとお好みのコーヒー豆をお探し頂けます。

たまに、コーヒー好きでなくてもダイジョーブですか?とご来店される方もいらっしゃいます。「わたし、コーヒー通じゃないんですけど...」と。

コーヒー通で無くても全く問題ありません! うちに来店されるお客様はほとんどが、日々いたって普通にコーヒーを飲んでいるお客様です。 どうせ飲むなら美味しい方が品質が良いよねえ~というお客様です。お気軽にご来店ください。

当店では最高の癒しの一杯をモットーにしており、置いているコーヒーは、世界の最高水準のスペシャルティコーヒーのみです。

スペシャルティコーヒーとは、日本ではたった5%しか流通していない生産者がはっきりわかる優れた品質のコーヒー豆です。 これらの豆は、風味、香りなどに際立つ美味しさがあります。 その違いを知っていただくには、やはり飲んでみてもらうしかありません。

残念ながら、ホームページやインスタでは表現できないからです。 今までのコーヒーへのイメージが180度変わる出会いをお届けいたします。

 コーヒー・ア・ゴー!ゴー!が大切にしている事

コーヒー・ア・ゴー!ゴー!は、最高の癒しの一杯を提供することにあります。

実は、片岡は、コーヒー業界に入る前は、IT業界に10年ほどいました。そこで馬車馬のように働いたわけですが、その時の最高の癒しがコーヒーでした。

こんなホットする至福の一時を、もっと世の中に広めたい。

その想いで、コーヒー業界に入り、地元、水戸市に2002年にコーヒー・ア・ゴー!ゴー!をオープンさせました。

最高の一杯には、生産者とのコミュニケーションが必要です。例えば、野菜がそうであるように、高品質な無農薬野菜が欲しければ、直接農家を訪れ、生産者と話し、信頼構築をすることで手に入れることができます。コーヒーも一緒だと考えます。

美味しいコーヒーを作ってくれる生産者のみなさんがいて、
責任を持って焙煎し、焙煎をするゴー!ゴー!、
それを笑顔で飲んでくださるお客様

このトライアングルの関係を、コーヒー・ア・ゴー!ゴー!はずっと大事にしていきたいと思っています。

 最高の一杯をお届けするために、毎年危険な国に出向いて、生産者とコーヒー豆に逢いに行くのは、なぜか?

スペシャルティコーヒーを飲める喫茶店は、日本でも増えてきました。

ゴー!ゴー!では、最高品質のコーヒー生豆を生産者から買い付けるために、世界各国に出向いています。
生産意欲の高い農園のコーヒーを訪れ、実際に生産者と話し、実際に農園のコーヒーをテイスティングすることで、品質の良いコーヒー生豆を買い付けています。

そうすることで、安定した品質のスペシャルティコーヒーを仕入れることができ、一つ一つの生産者の魂でもある豆を大切にして、日本のスペシャルティコーヒーファンのみなさんに最高の一杯をご提供することができます。

 

生産地訪問の歴史

2005年シアトルSCAAに参加、2001年に続き2回目)
2006年2月初めてのコーヒー生産国訪問エルサルバドル
2007年2月コスタリカ訪問
2007年8月ルワンダゴールデンカップ(COEの前身)に国際審査員として招待される
2009年11月コロンビア訪問
2011年11月エチオピア訪問
2012年2月ケニア訪問
2012年11月ブラジルカップオブエクセレンス参加
2013年3月グアテマラ訪問
2013年8月ブルンディカップオブエクセレンス参加
2014年4月ニカラグアカップオブエクセレンス参加
2014年9月ボリビア訪問
2015年4月エルサルバドルカップオブエクセレンス参加
2016年3月パナマ、グアテマラ訪問
2016年5月グアテマラカップオブエクセレンス参加
2017年1月ケニア訪問
2017年3月ホンジュラス訪問

焙煎は丁寧に。
生産者の方々が大切に育てたコーヒー豆を最高の形で提供することを流儀にしています。

ドイツの老舗焙煎機メーカー[PROBAT社]のヴィンテージ焙煎機を使用して、素材の風味を生かすため、細心の注意を払いながら仕上げています。

高地産のニュークロップ(新豆)のみを扱っているため、焙煎技術の確立にはとても苦労しました。四季があり、湿気がある日本では、注意が必要だからです。

爽やかで綺麗な酸が残る中煎りと香ばしさを楽しむことができる深煎りをご提供しています。

 

仕上がりは、最高の質を見分けるカッピング技術で確認

最高の一杯には、焙煎したコーヒー豆のチェックが必要です。
ベテランロースターである片岡が一つ一つカッピングを行うことで、
香り、風味、味わい、コク、余韻など、どれをとっても最高のものだけを店頭・通販にてお届けしております。

 

コーヒー豆の購入は通販サイトが便利です。

通販サイトでは、コーヒー・ア・ゴー!ゴー!が仕入れた最新のコーヒー豆やギフトなどを販売しています。

お家にいながら、最新のコーヒー豆をご購入していただけますので、非常に便利です。

  通販サイトはこちら  

 

コーヒー・ア・ゴー!ゴー!への地図

 

住所 〒310-0836  茨城県水戸市元吉田町1633−7
電話番号 029-247-0851
営業時間 10:00-19:00 (日曜日/祝日 休み)

 

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