スペシャルティーコーヒー専門店が、専門店の選び方を書くというのは一見どうかしていると思われるかもしれませんが、飲食店と同じで店舗によってブレンドの仕方、豆の焙煎方法（機器も含めて）が違いますので、味が違います。
スペシャルティーコーヒーは、自分に合った最高のものを探すことが本分だと思いますので、探し方を紹介したいと思います。
インターネットで探す
後述しますが、年々スペシャルティコーヒーのイベントであるSCAJの来場者数が増加しており、世界のブームが日本でも起こっています。
スペシャルティコーヒー専門店の通販も賑わっています。また、内容が疑わしい物もたくさんありますが、たくさんのコーヒー通がブログでコーヒーに関する自分の知識を披露しています。
地方に在住している場合は、優良なスペシャルティコーヒー豆と出会える可能性が非常に低いため、通信販売が最も有効な方法と言えます。
通販で購入する場合は、以下の点を押さえると良いと思います。
店舗の知名度・ブランド
通販で購入する店舗を選定する上で、知名度を参考にします。これは勘違いして欲しくないのですが、知名度が低い店舗でも、有名店に負けない品質のコーヒー豆を提供しているところはあります。試飲ができない分、信用できる尺度としては、これしかないという点があります。
今は便利な時代で、グーグルで店舗名を検索すれば、口コミが表示される仕組みになっています。この口コミも参考程度にみると良いでしょう。
現地に出向いているか？
良いコーヒー豆を仕入れるためには、生産者との信頼関係の構築が必須だと考えます。生産される豆の中でも、安定して品質の良い物を提供してもらえる関係構築が必要だからです。これはコーヒー豆に限ったことではありません。
そこで、店舗の代表もしくはスタッフが、現地に出向いているのかが美味しいスペシャルティコーヒーの豆と出会う条件になります。生い立ちやプロフィールのようなページがあるところが多いと思いますので、これらの事実を読み取れると良いコーヒー豆に出会える確率が上がります。
お試しセット（トライアル）があるのか？
通販で購入する場合は、試飲をすることができません。その店舗の味わいを把握するためには、複数の人気商品を飲み比べができるトライアルがないと比較ができません。また、一つの商品を試して駄目だったと判断するのは、勿体無いことだと思います。
当店の場合は、陽だまりカフェやゴーゴーカフェを含む４種のスペシャルティコーヒー豆を50gずつセットにした商品「はじめましてセット」をご用意しております。
イベントで探す
アジアでは最大のイベントSCAJが東京ビックサイトで開催されます。2018年の開催は、9月26日〜28日に開催されます。有料のイベントですが、年々来場者数は増加の傾向にあります。このイベントでは、全国の優良スペシャルティーコーヒー専門店、コーヒー商社、焙煎機メーカーなどが集まります。毎年、ゴーゴーもJRNの仲間たちと一緒に出展しています。
コーヒーの試飲がこれでもか！というくらい思う存分することができるのが特徴です。店舗の目星をつけたり、おめあてのコーヒーと出会うきっかけとしては良いと思いますので、都合をつけることができる人は、是非ご参加してみてください。（会場内部は非常に混み合います。また、お口直しなどご持参の方が楽しめると思います。）
店舗で探す
実際、来店してみて試飲したり、店員に話を聞いて、オススメのコーヒーを購入してみます。カフェが併設されているのであれば、その場で味わうことができると思いますので、実際に味わってから購入してみます。
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