ニカラグア・ラス・セゴビアス 中煎り
ブラックベリー、グレープを思わせる風味。後味甘くさっぱりとしてます。
ルイスさんが営む今回ご紹介する農園はヌエバ・セゴビア県にあります。
ニカラグア北部、ホンジュラスと国境を接するヌエバ・セゴビア県のディピルト、ハラパ山脈に位置しています。
ディピルト-ハラパ山脈にはニカラグア最高峰のモゴトン山（標高およそ2,107m）をはじめ、2,000m前後の山が連なっています。
農園の周辺には、松の林や広葉樹林が広がっています。
ウォッシュトのコーヒーで品種はカツーラです。
コーヒーチェリーの熟すタイミングの管理から始まり、コーヒー作りのあらゆるプロセスで厳密な品質管理が実施されています。
国：ニカラグア共和国
地域：ヌエバ・セゴビア県 モソンテ キスリ
生産者：ルイス・アルベルト・バラダレス・モンカダ
標高：1350 – 1700 m
品種：カツーラ
生産処理：ウォッシュト
