コーヒー好きにとって、毎日飲むコーヒーは美味しいにこしたことがありません。
「朝の目覚めの一杯に」
「食後の一服に」
「リラックスした時に」
では、どのようなコーヒーが本当に美味しいコーヒーなのでしょうか？
美味しいコーヒーを見分けるポイントがあります。
実は、喫茶店の人でも知らない人は知らないのですが、コーヒー豆にはランクがあります。
このピラミッドが上のものほど、香りが豊かで美味しいとされています。
コマーシャルコーヒーは、スーパーなどで量産されて販売されているコーヒーで、プレミアムコーヒーは、ブルーマウンテンやハワイコナなど生産地がブランドとして確立しているコーヒーです。
その上に該当するのが、スペシャルティーコーヒーで、プロの査定であるカッピングテストに80点を超えないと、スペシャルティーコーヒーということができません。（「コーヒー豆が高かったから無条件でスペシャルティコーヒー」という店舗やバイヤーも中にはいます。）
このスペシャルティーコーヒーは、なんと日本のコーヒー豆の流通量の中で、たった５％で、なかなかお目にかかることができません。その中でも、各国で開催されるカップオブエクセレンス（簡単にいうと、その年でその国の一番品質の良いコーヒーを決める大会）受賞豆は、トップオブトップに該当し、人気のコーヒー豆は、少量でも大変高額になります。
まず、美味しいコーヒーを探すのであれば、スペシャルティーコーヒーがキーワードになります。
レインフォレスト・アライアンスも街でよく見かけるのですが、あれは、環境・社会・経済の３つの要素の基準を守った生産者を認定する制度で、結果として美味しいコーヒーも中にはありますが、美味しさを証明したものではありません。
次に、安定したコーヒー豆を仕入れることができていることがポイントになります。コーヒーの実も作物ですので、気温や天候に左右されることがあります。
そんな時に、品質の良いコーヒーを手に入れるためには、生産者との信頼関係ですね。
ホンジュラス
グアテマラ
コスタリカ
生産者との信頼関係を結ぶことで、品質の良いコーヒーを分けてもらえます。
もし、問屋を挟んだ場合、その問屋が生産者とのパイプが薄かったら、品質の良いコーヒーを分けてもらえない可能性があります。
当店のスペシャルティーコーヒーは、現地視察で厳選し、信頼関係を構築することで、良い品質のコーヒーを生産するコーヒー農園から直接購入をしています。
美味しいコーヒーの楽しみ方
コーヒーを購入したら、、、
できるだけ、早めの消費がおすすめです。コーヒー豆は新鮮なうちに飲むほど、その味わいが明確にわかります。
保存を長い間していると、明らかに味わいが劣化するのがわかります。
保存方法も、豆の場合は冷蔵庫、粉の場合は、冷凍庫をオススメします。
プロが淹れたコーヒーのように淹れる方法とは？
スペシャルティーコーヒーは、どの淹れ方でも美味しくいただけるのですが、その中でもコーヒーオイルを余すことなく楽しむことができるフレンチプレスによる淹れ方をおすすめしています。
スペシャルティーコーヒーの美味しさの秘密は、実はオイルの中に隠れています。
ペーパードリップをすると、このオイルがフィルターに吸収されてしまい、全量を味わうことができません。
用意するものは、フレンチプレスと購入していただいたコーヒー粉、タイマーになります。
フレンチプレスでのコーヒーの粉の分量の目安は以下のようになります。
| 350ccのフレンチプレス | 500ccのフレンチプレス | 1ℓのフレンチプレス | |
| コーヒー粉の分量 | 16g | 25g | 42g |
タイマーを4分にセットします。
沸騰直後のお湯を注ぎます。お湯は冷ましたものを入れないでください。なるべく沸騰直後のお湯を注ぐことで香り立ちが良くなります。お湯を注ぐと同時にタイマースタート！
1湯目をフレンチプレスの半分ぐらいの高さまで注ぎ30秒ほど蒸らします。
新鮮なコーヒーを使い、注湯がうまくいけば画像のようにきれいなガス、粉、液体の３層に分かれます。
そのままタイマーが4分になるまで待ちます。
カップに注いで出来上がり。
ここで、みなさんはこんなお気持ちになっていませんか？
美味しいコーヒー豆を探したい、、
間違いのないスペシャルティーコーヒー豆を探したい、、
そんな美味しいコーヒーを求めるみなさんに人気カフェや格式高い宿も使っている当店のコーヒー豆を紹介します。
当店は、スペシャルティーコーヒーのみを販売している専門店です。
お客様の声
大変ありがたいことに、お客様の声もたくさん寄せられています。
ゆーゆーさん
こちらに来た時はコーヒー初心者で何が美味しいかもよくわからず、豆・お店を探していました。そのさなかそういえば近所にお店があったなあと思い出しました。シーズン毎のコーヒーがいつも楽しみです。いろんあ種類がありおいしく飲ませていただいております。
KeitoBabaさん
お店が出来てすぐ引っ越してきたので近所で利便性と香りの良さに誘われて迷わず来ました。マスターや店員さんとお話し出来るので安心です。毎回いろいろな味を楽しめて来るのが楽しみです。
みよこさん
味がわからないので美味しいかまずいかはわからなかったのですが、コーヒーを飲んだ後に胃がもたれるとかなんか後味が良くないなどの余韻を残すことなくコーヒーを味わいたいなあと思った。お店の前を通りがかりすぐに来店しました。ゴーゴーのコーヒーを飲んだ後に胃がもたれる後味悪い等が無く、とっても気持ち良く1日を過ごせた！これが美味しいっていうことなのかなと思いました。「おめざ」と出会えて良かった！と思えました。
古川ひろみさん
前の耳鼻科通院の通りがかりに入った。雰囲気が良かった。全体的に炒りが軽い、ヘビーな豆を増やして欲しい。
遠西克雄さん
苦い味がコーヒーだと思っていた。たまたま通りかかってすぐに入った。お店の人にコーヒーについていろいろ教えていただいた。さまざまな種類がありおどろいた。非常においしいと感じている。
上野勤さん
友人が淹れてくれるコーヒーがおいしく何がその差になったのかが知りたかった。会社の同僚の紹介ですぐにお店に来ました。友人が淹れてくれたどの豆もそれぞれ特徴があり信頼できると思った。期待通りでした。自分が名人にでもなったように美味しいコーヒーを楽しんでいます。
かつさん
今まで缶コーヒーやインスタントコーヒーばかり飲んでいたので、自分で豆を挽いて美味しいコーヒーを飲もうと、ネットで自家焙煎のコーヒー豆屋さんを検索した。店主が直接コーヒー豆を生産国へ行って買い付けに行くという事をブログを読んで知ったので利用し始めました。インスタントと1番違うのはコーヒー豆の香りがいろいろ楽しめる事です。
川上たまきさん
コーヒーの好みは決まっていたから行き当たりばったりでいろいろなお店で買っていた。通りがかりなので寄って見た。コーヒー豆の概念が変わったような気がする。地名でえらんでいた。（ブラジルは苦い、ホンジュラスはまずいと思っていた）
ゆきちゃんさん
水戸にきてからずいぶんと美味しいコーヒーを探していました！近所だったのですぐに入りましたよ～。カーサブルータスに載っていたのが決め手‼︎とても美味しいです。なくなると困ります。
はるさん
自分が好みのコーヒー豆が売っているお店を探していて、インターネットで自宅から近いお店を検索しました。個人の専門店なので1人では少し入りにくいと思ったので、母と来店しました。他店のコーヒー豆より家族に人気があります。美味しいです。
磯身奈さん
それまで飲んでいたコーヒーの値段が高めで、うまいコーヒーは高いという印象があった。知人の話でお店を知りすぐに行った。豆の産地の説明がわかりやすいし、コーヒーを淹れる時の香りの良さ・・・知人にコーヒーを飲ませると必ずおいしいと言われる。
きよみさん
美味しくて手頃な値段のコーヒーが欲しかった。。たまたま通りがかって、興味があったのですぐに来店したここのお店はどんな感じかな？という好奇心で入りましたが、種類も豊富だし値段も良心的。スタッフさんとの会話も楽しみです。
宮崎良治さん
雑誌に店の美味しいコーヒーってどんなのかな？と思っていた。息子が札幌出張時に「雑誌に載っていた、一度行って見たい」と言われてすぐに来た。最初に買ったケニア産のコーヒーが決め手、それから他の人にもすすめてます。北海道の兄にも送って喜んでまらっています。
クリタさん
買いに来る前は美味しいコーヒーを飲んだ事がなかった。緑茶派だった。職場の友達から教えてもらい帰り道前を通って、毎日気になっていたので入って見た。親切に教えていただいて、自分でもおいしいコーヒーを淹れる事ができた。色々ある事を知って幸せな気持ちになった。
ねもみさん
友人の紹介で来店。豆に詳しい人が店主だから…が決め手。コーヒーの美味しさ…普通で当たり前だと思っていた。ゴーゴーさんの豆は特別な美味しさだと思う。飲んだことのない美味しさだった。あまりにも美味しいのでリピートしています。
なべちゃん
コーヒーの味を気にしてなかった。職場の同僚の紹介で来店した。様々な銘柄で味や香りが違うことにおどろき！
尾形雄一さん
苦めの豆を探していたところ茨城放送でお店を知った。とても美味しいです。ほぼ毎日飲んでます。
FUさん
ブルータスに掲載されていたのを見てお店を知りました。ハンドドリップの練習中。美味しくいただいています。
渡邉さん
水戸に引っ越して来ておいしいコーヒー豆を売っている店を探していた時、近所だったのですぐに来店した。どの豆を購入してもおいしく飲ませていただいています。
バッタバタさん
自分の生活圏に美味しいコーヒー豆を売っている店があるといいなぁ…と思っていた。（でも美味しければ遠くても買いに行きますけど。今は常陸太田市から通ってますよ～）ある日実家の近所にコーヒー豆を販売するお店ができたので来店しました。決め手は冷めても美味しいコーヒーだったので。他店のコーヒーを飲むと違いはすぐわかります。コーヒーアゴーゴーは美味しいと！
池さん
もっと美味しいコーヒーがあれば飲んで見たいと思っていた。コーヒー好きの知人からすすめられてわりとすぐに来店。とても美味しかったです。のみやすいバランスのコーヒーだったので、また行きたいという気持ちになりました。
mayuさん
豆で購入していたが味がいまいち、価格が高いところが多かった。友人からの紹介ですぐに来店した。豆の味、種類が多い。季節のお勧めブレンド・価格等々満足しています。常連になりました。毎朝コーヒーを楽しんでいます。
そして、コーヒー通が愛読するようなメディアでもたくさん紹介されています。
なぜ、コーヒー・ア・ゴー！ゴー！のコーヒー豆は質が高いのか？
通常の場合、コーヒー豆を扱う商社を経由して購入することが多いです。
しかし、この場合、良いコーヒー豆を手に入れることができるかと言われると、必ずしもそうとは言えません。商社の腕もさることながら、その商社との付き合い方も重要になってきます。
そこで、当店では、毎年のように現地に出向いています。そこで、人間関係を構築することで、直接コーヒー豆の購入を行なっています。
なんと、その訪問した国の数は、１３ヶ国。
そして、届いたコーヒー豆は丁寧に焙煎され、カッピングテストにより、味わいや香りを確認します。
各国の美味しいコーヒー豆を決める大会「カップオブエクセレンス」の国際審査委員でもあるコーヒー職人だから出せる味を作ります。
コーヒーが美味しいと評判の人気カフェのオリジナルブレンドもこのような過程で誕生します。
おすすめのコーヒーは？
当店のオススメのコーヒーをご紹介いたします。
陽だまりカフェ（税別 1,100円 200g）
現在、通販サイトでも人気ナンバーワンの当店の定番商品です。深煎りで、スイーツと一緒に飲むコーヒーには最適です。ミルクを入れて飲むのもオススメです。
ホワイトデーセット（ 税別2,500円）
ホワイトデーブレンド200g コスタリカ・シン・リミテス200g
単品で購入するよりも300円お安いお得なセットメニューです。ホワイトデーブレンドは、やや深煎りで、ミルクチョコやアーモンドを思わせます。コスタリカ・シン・リミテスは、マスカットやグレープを思わせる風味があります。
ドリップパック ５杯分（ 税別630円）
器具をお持ちでなくても、お手軽にスペシャルティーコーヒーを味わうことができます。
エチオピア、コスタリカ、ブラジルを配合しており、やや深煎りでコクとまろやかさが特徴になります。
ホンジュラス・レイナ・メルセデス(税別1,300円 200g)
ダークチェリーやミルクチョコを思わせる風味、とろりとした舌触り。ＣＯＥ入賞経験もあるレイナさんのコーヒーを是非お楽しみください！
コスタリカ・シン・リミテス（税別1,500円 200g）
マスカットやグレープを思わせる風味、口にふくんんだ時の印象がさわやかなものから甘さへと変化していきます。
季節のブレンドと中南米コーヒー３種 各200g 税別5,050円
季節のブレンドの他、ブラジル、コスタリカ、グアテマラのコーヒーを２００gずつ同梱しています。産地ごとの味比べを楽しみたい方にもおすすめです。ギフト商品ですが、ご自身でもお楽しみいただけます。
この他の入荷商品は、通販サイトをご参考ください。
購入方法は
一つは、通販サイトがございます。クレジットカード決済/郵便振替/銀行振込に対応しており、その日の12時までご注文していただいた分までは、お支払い方法を問わず、その日のうちに配送いたします。
入荷したてのシングルオリジンや季節のブレンドはここで購入することができます。
お電話でのご注文も可能です。その他、コーヒー選びのご相談やコーヒー豆をお店で提供したいなどのご相談もお受けいたします。
配送料について
商品代金の総額が5,000円(税別)未満の場合は、以下の送料がかかります。また、5,000円（税別）以上のご購入をしていただくと、送料が無料です。
| 北海道・九州（沖縄）地方 | 650円 |
| 中国・四国地方 | 550円 |
| それ以外の地域 | 450円 |
ご来店の方は
| 販売業者 | コーヒー・ア・ゴーゴー（Coffee・A・Go!Go!） |
| 運営統括責任者 | 片岡雅宏 |
| 取扱商品 | 自家焙煎コーヒー豆・スペシャルティーコーヒー（豆・粉末）・フレンチプレスなどのコーヒー器具 |
| 住所 | 〒310-0836 茨城県水戸市元吉田町１６３３−７ |
| 営業日 | 月曜日〜土曜日（定休日：日曜日/祝日）10:00~19:00 |
| 電話番号 | 029-247-0851 （FAX 029-247-0851） |
| お支払い方法 | 銀行振込、郵便振替（用紙/口座）クレジットカード支払いになります。 クレジットカードは、JCB/Visa/Master/Paypal |
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